Капуста «Бомба» в горячем рассоле
Описание приготовления:
Приготовить капусту "Бомба" в горячем рассоле проще простого. Достаточно капусту нашинковать, залить рассолом и оставить до остывания. Все! Вкуснейшая закуска готова! А чем дольше капуста будет стоять, тем вкуснее она получится. Пропитываясь горячим маринадом, капуста получается сочной, ароматной и очень вкусной! Непременно попробуйте! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста Блюдо: Закуски Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 штука (крупный качан)
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Вода 1 литр
- Уксус столовый 150 мл
- Растительное масло 100 мл
- Специи По вкусу (черный молотый перец, перец горошком, бутоны гвоздики, лавровый лист)
Количество порций 12
Калорийность
66 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Капуста "Бомба" в горячем рассоле»
Подготовьте все ингредиенты. 
Мелко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую кастрюлю или таз. 
Добавьте тертую на крупной терке морковь, давленый чеснок и черный молотый перец. 
Хорошо перемешайте, можно слегка помять капусту руками. 
Приготовьте рассол. Для этого доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, масло и специи. Дайте покипеть минутку и в самом конце добавьте уксус. 
Залейте горячим рассолом капусту, выложите сверху тарелку, установите груз и оставьте при комнатной температуры до остывания. 
Затем переложите капусту в банку, накройте капроновой крышкой и уберите в холодильник. Капуста "Бомба" в горячем рассоле готова. 
Приятного аппетита!